鹽滷日式豆花V.S.傳統豆花

2020/01/07
鹽滷日式豆花V.S.傳統豆花
有別於一般豆花店,二吉軒獨創鹽滷日式豆花與濃郁傳統豆花口感

傳統豆花與鹽滷豆花各擁愛好者。

二吉軒的豆花,為了展現豆子的天然香味,所使用的豆漿濃度皆高達11度。

不只口感豐富,香氣十足的黃豆味,絕對令您難忘。

傳統豆花 

口感綿密,具有飽足感

以熟石膏加地瓜粉製作,

傳統豆花店在製作豆花的豆漿濃度落於3-4度之間,

豆花外觀呈現半透明,使用石膏製作也會使豆香味與濃度較為平淡。

有別於傳統豆花店,二吉軒豆乳以11度濃豆漿製作傳統豆花,將黃豆的香氣發揮極致。




鹽滷日式豆花 

豆香味濃郁、口感滑嫩


100%使用鹽滷製作,以11度濃豆漿為原料,

日式豆花為二吉軒豆乳的獨家商品,

源自於日本的鹽滷絹豆腐,100%使用鹽滷製作,使用高達11度的濃豆漿為原料,不添加地瓜粉,

製作鹽滷豆花需要專業的職人技巧,二吉軒以冰豆漿加入鹽滷混合再加熱後進行製作

所以若想品嚐到暖心的豆花風味,可以選擇二吉軒獨創的日式鹽滷豆花